Организация питания в образовательной организации

Информация об условиях питания в образовательной организации

1. Организация питания в МДОУ    осуществляется за счёт:

- Родительской платы

2. Нормы питания:

- В соответствии с СП 2.4.3648-20

3. Воспитанники получают:

- Трёхразовое питание и второй завтрак в виде соков, йогуртов или фруктов

4. При организации питания  воспитанников учитываются:

- Возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах

5. Питание в образовательной организации осуществляется:

- В соответствии с примерным циклическим десятидневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей детей в веществах с учётом рекомендуемых среднесуточных норм

- При составлении меню и расчёте калорийности соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, и углеводов) которое составляет 1:1:4 соответственно.

- Создание отдельного диетического меню или специальное меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется.

6. Приготовление блюд:

- Приготовление первых, вторых блюд, выпечки осуществляется на основании технологических карт оформленных в картотеке блюд в соответствии с десятидневным меню.

7. На основании примерного утвержденного меню:

- Ежедневно составляется меню – требование установленного образца, с указанием выхода блюд для детей разного возраста, которое утверждается заведующим образовательной организации.

8. Пищевые продукты хранятся в соответствии:

- С условиями их хранения и сроками их реализации, установленными предприятием – изготовителем в соответствии с нормативно – технической документацией.

9. Заказ продуктов осуществляет:

- ИП  Лапин М.В.

- ООО "Скат"

- СПССПК "Витим-Агро"

- ООО "Триумф ОПТ"